雜誌精選》老宅新生 「廣西桂林好聚落」讓創業者更茁壯

雜誌精選》老宅新生 「廣西桂林好聚落」讓創業者更茁壯

年輕創業者進駐「廣西桂林好聚落」,讓創意和綠樹一起成長茁壯。(攝影/Carter)

初次看到「廣西桂林好聚落」,讓人一度以爲是少數民族的秘境,但這綠意盎然的美麗老宅聚落,其實位於高雄前鎮區。這片佔地近2公頃的臺電宿舍平房羣,曾被圍牆阻隔,現在經過活化後,精緻咖啡店、讓人一秒置身日本的咖哩屋,南法風橄欖油專賣店落腳生根,成爲洋溢生活感的幸福角落。

讓老屋走入高雄生活

「我們會關注到這片宿舍,是因爲被一株長在房屋之間的60歲大榕樹吸引。」「廣西桂林好聚落」主理人之一的黃曉珊說。

綠意盎然的「廣西桂林好聚落」。(攝影/Carter)

前鎮區臺電備勤房屋資料照片,拍攝於民國65年。(圖片提供/臺灣電力股份有限公司)

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前鎮區廣西路、桂林路一帶,曾有片被圍籬阻隔的老宿舍,是臺電在民國50年間,爲南部發電廠員工建造的「備勤房屋」。隨着時代更迭,居民多數陸續遷出,部分區域已無使用,讓人難以一探究竟。黃曉珊和她另一位夥伴劉祥德,愛上這片綠樹成蔭的寧靜宿舍區,於是向臺電提案,以生活聚落的主題活化廢棄老屋,讓這片都會的綠意角落,免於被改爲停車場的命運。

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城市高樓旁的「廣西桂林好聚落」生活感十足,適合細細品味。(攝影/Carter)

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黃曉珊說:「我們並不希望這裡變成咖啡一條街,而是融合柴米油鹽醬醋茶,附近居民也能來休閒和走動,具有生活感的社區環境。」鏽蝕的高聳圍籬被拆除,凹凸不平的地面也在整頓後變得平緩易走,12幢宿舍迎接有心創業的新房客,讓他們打造個性老屋以及夢想。

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「廣西桂林好聚落」以廣西路和桂林路爲名,從 2年前開始將老舊宿舍改爲創意咖啡、餐飲等生活空間,翻轉活化老舊場域。(攝影/Carter)

是困境也是幸運,廣西桂林好聚落一成立就遇到疫情,團隊於是從原來先整建好再招租的計劃,改成讓年輕創業者自由發揮,團隊則打造基礎環境並從旁協助。近20年沒住人的老屋,整頓起來可謂百廢待舉,包括整地、接管線等都必須重頭開始,疫情兩年來,包括泰式餐館、餐酒館、日式咖哩、生活用品等合作伙伴陸續加入,修整並改造老房成爲理想的樣子。

創意萌芽 綠樹茁壯的生活園地

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在衆人努力下,去年底由「龝田熟成咖哩」點亮第一盞燈。照亮木質拉門和暖簾的溫暖燈光,彷彿重回昭和時代的溫馨歲月,店內販賣加入19種香料熬煮的熟成咖理,充滿深度的風味使好評在網路迅速蔓延。黃曉珊說,「龝田熟成咖哩」的開業,「爲聚落打開了眼睛」。許多民衆這才發現,原來在高雄市區,有這麼一片綠意共生的生活園地。

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「龝田熟成咖哩」爲聚落中第一間開業的餐廳,之後各店家陸續開幕,逐漸吸引外界矚目。(攝影/Carter)

團隊對於進駐「居民」們的基本要求有二:不能破壞原有建築,也不可以砍掉任何一棵樹。不僅建築修整時順應植物生長,居民也種植了許多植物美化,就像自家院落一樣照護這片土地。70年前種植在庭院的榕樹,如今綠樹成蔭,彷彿樹腳旁三間店面的守護神,其中一間是法國橄欖油品牌「一顆橄欖」,店主看中綠意盎然的地點,帶着店面設計圖打動法國品牌,成功談下臺灣的代理權。格局方正的臺式老屋,開啓大面窗戶引進綠意和陽光,並換上法國風木門,營造出有如普羅旺斯的鄉村風情,有着橄欖花香的天然產品,搭配明媚的南法情調,吸引了許多慕名而來的訪客。

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每一間進駐的店面都發揮個人特色,像是以臺電過去員工澡堂改建的「一顆橄欖」專賣店,爲古樸老平房帶來南法風情。(攝影/Carter)

聚落中還有一間在IG極爲熱門的「若生靜巷咖啡」,2位30來歲的女孩子把被白蟻蛀蝕的老屋,修建成靜謐侘寂的優雅咖啡空間,自家烘焙的手衝咖啡,搭配古董咖啡杯,每一口咖啡香氣都蘊含着時光韻味。

咖啡店「若生靜巷」提供手製甜點與自家烘焙的精品咖啡,風格獨具的店內氛圍和香醇咖啡,成爲網路的人氣新熱點。(攝影/Carter)

曾經廢棄的老宿舍,透過年輕創業者賦予新生命,萌芽的創意與綠樹共同成長茁壯。「希望不只遊客,附近居民也可以來這裡走走、吃個飯,在樹下吃龍眼納涼聊天。」黃曉珊說。未來聚落也會舉辦萬聖節與聖誕節等活動,歡迎民衆來聚落分享共好生活,支持在地的年輕創業者。臺電也表示,樂見舊宿舍變身文創園區,期待宿舍與在地居民共存共榮。

Information

心术

• 龝田熟成咖哩

地址:高雄市前鎮區廣西路224號

時間:12:00~14:00、17:00~20:00

電話:0974282736

FB:龝田熟成咖哩

• 一顆橄欖

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地址:高雄市前鎮區桂林街58巷10號

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時間:週二至週日9:00~17:00

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美咲

電話:(07)331-6800

FB:一顆橄欖好生活Uneolivetw

• 在是吉臺所

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地址:高雄市前鎮區廣西路230號

電話:(07)330-1261

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FB:在是吉臺所

• 若生靜巷咖啡

地址:高雄市前鎮區桂林街58巷18號

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時間:10:00~18:00、週一、週四公休

電話:(07)334-5685

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FB:若生靜巷

• 小燉食室

地址:高雄市前鎮區廣西路226號

和神明结怨

時間:週二至週日12:00~15:00、17:00~21:00

電話:0906303309

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FB:小燉食室

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